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加工所特邀高校专家开展学术交流
2025年12月25日上午，加工所邀请中国农业大学孟庆勇教授与中国人民大学生吉萍教授来所开展学术交流。两位专家分别作了专题报告，吸引了所内科研人员与研究生积极参与。 孟庆勇教授以“mir31-IL34轴对肌肉干细胞的命运调控”为题，系统介绍了其在肌肉发育与再生机制方面的最新研究进展，阐释了miR-31通过调控IL34影响卫星细胞自我更新与分化的分子通路，为畜禽肌肉性状改良提供了新思路。 生吉萍教授围绕“产业链食品安全管理与绿色可持续发展路径探索”展开报告，结合其在食品安全治理...
2025-12-29 -
北京市基金拟资助面上项目揭晓 我所三项目入选展现科研实力
近日，北京市自然科学基金委员会公示了本年度北京市自然科学基金面上项目拟资助名单。据公示信息，我所在本批次评审中表现突出，共有3项课题成功入选，展现出我所在食品科学与农产品加工领域的坚实科研基础与创新能力。 据悉，我所本次获批的三项项目负责人分别为王清、徐小迪、王云香。他们的研究课题预计将围绕农产品精深加工、营养健康与品质控制等前沿方向展开，旨在解决产业关键技术与基础科学问题，为首都现代农业高质量发展及食品产业升级提供科技支撑。 根据统计，在本年度北京市基金面上项目的激烈竞争中...
2025-12-17 -
日本丘比株式会社到我所访问
2025年11月13日上午，日本丘比株式会社代表团一行访问农产品加工与食品营养研究所。丘比公司研发本部未来创造研究所所长糀本明浩、人类健康研究部部长松冈亮辅等核心研发负责人员，以及丘比（中国）有限公司品牌育成部相关负责人共同参与交流。会议由加工所赵晓燕所长主持，加工所秦培友副所长等相关人员出席了会议。 丘比株式会社是日本食品加工业巨头之一，入选过全球食品行业百强榜单。丘比公司海外本部中国事业担当佐藤健治总监首先介绍了本次访问的背景与目的。赵晓燕所长分享了加工所在果蔬鲜切加工方面...
2025-11-14 -
加工所举办“中医理疗焕活力，健步同行悦身心”健康周系列主题活动
秋意渐浓，关爱常伴。为切实关爱职工身心健康，提升职工幸福感和健康管理意识，11月4日至11月7日，加工所工会组织了中医诊疗、健步走活动，以实际行动传递工会组织对全体职工的关怀与温暖。 一、中医理疗服务活动 11月4-5日，活动邀请中医专家及按摩医师现场坐诊，为每一位前来咨询的职工进行“一对一”的脉诊，仔细询问身体状况，并提供个性化的调理建议和健康指导。通过专业讲解，职工们了解调理身体、养生保健方法，同时也给身体进行“深度放松”。本次活动让大家在“家门口”就能享受到贴心的中医...
2025-11-10 -
加工所农产品加工理论与技术研究室揭示了不同包装材料调控鲜切豇豆贮藏品质与风味的作用机制
我所农产品加工理论与技术研究室在中科院一区Top期刊《Food Chemistry》在线发表了题为“Overall quality changes of fresh-cut cowpeas (Vigna unguiculata L. Walp.) during storage: Correlation of packaging materials and quality”的研究论文。 豇豆（Vigna unguiculata L. Walp.）是中国消费最广泛的蔬菜之一，富含多种...
2025-11-06 -
加工所在“趣味农科、健康你我”2025年职工趣味运动会中荣获团体季军
金秋时节，活力飞扬！2025年10月11日，北京市农林科学院职工趣味运动会在欢乐的氛围中圆满落幕。 加工所全体成员以饱满的热情、昂扬的斗志奋勇拼搏，最终凭借各环节出色的表现，荣获团体季军的优异成绩，展现了加工所团队协作、勇攀高峰的精神风貌。 方队入场，尽显风采 由加工所领导班子代领的参赛方队买着整齐有利的步伐入场，队员们身着统一服装，精神抖擞、目光鉴定，独特的拉拉操展示和昂扬的团队气势，成为开幕式上一道亮眼的风景线。 赛场默契，彰显实力 在多个趣味团...
2025-10-24 -
薪火相传守初心 砥砺奋进谱新程——加工所建院纪念日活动侧记
9月12日，加工所举行建院纪念日活动，党支部书记张卫主持活动，三位退休老同志、三位新入职同事与全所职工齐聚一堂，共话发展。 活动在庄严的氛围中拉开帷幕。副所长王宝刚系统总结了近三年来加工所在科研创新、成果转化、平台建设等方面取得的显著成就，展现了全所职工团结奋进的生动局面。 ...
2025-10-20 -
加工所赵晓燕团队提出“聚焦生命早期构建植物活性成分营养蓝图”
加工所赵晓燕团队提出“聚焦生命早期构建植物活性成分营养蓝图” 生命最初的1000天（从受孕到2岁左右）是决定长期健康状况的关键“编程窗口期”。此时期的营养状况，特别是辅食中添加的植物活性成分，能对婴幼儿的代谢系统、免疫功能及肠道菌群的建立产生深远影响，甚至持续至成年，显著降低未来患肥胖、糖尿病、心血管疾病、过敏乃至某些肿瘤的风险。 近日我院农产品加工与食品营养研究所赵晓燕团队，在国际顶尖期刊《Journal of Advanced Research》（中科院一区，影响...
2025-08-21 -
我院加工所成功主办“第一届食品化学与分析国际学术研讨会”
2025年8月3日至5日，由我院加工所联合主办，中国农业大学等十余所高校和科研机构协办，国际食物营养与安全协会与Wiley出版集团共同支持的“第一届食品化学与分析国际学术研讨会”在宁夏银川召开。本次大会汇聚了来自海内外的300余位专家学者、青年科研人员和研究生，围绕食品化学与分析领域的最新研究成果展开了深入交流与合作探讨。 开幕式由大会主席、北京市农林科学院赵晓燕研究员主持。本次会议内容丰富、形式多样。设置了4个大会报告单元、1场研究生论坛和1场墙报交流，共安排41位专家报告和50位研...
2025-08-11 -
加工所多措并举筑牢防汛安全网
近期，面对极端天气预警，加工所迅速响应院级号召，第一时间启动防汛应急预案，通过科学部署、物资保障及隐患排查等举措，全面筑牢安全防线，确保科研设施稳定运行及全体人员生命安全。 防汛物资“前置储备”，夯实应急保障基础。加工所秉承“宁可备而不用，不可用而不备”原则，在暴雨预警发布前已完成了防汛物资的全面调配与前置储备。并通过全所微信工作群及安全培训会向全所人员公示了物资储备情况及存放位置，确保关键时刻调得出、用得上。 隐患排查“拉网覆盖”，压实安全责任链条。加工所组织各研...
2025-08-11