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果类蔬菜采后生理及调控技术研发与示范
1. 技术简介 青椒、番茄等果类蔬菜采后贮运过程中，因成熟衰老、机械伤、冷害等问题，导致质地软化、风味散失、果肉水渍化、口感变差甚至腐烂等品质劣变问题突出，采后损耗率高达20%。构建果类蔬菜采后贮藏和流通过程中成熟衰老、冷害、机械伤的防控技术体系，突破了果类蔬菜采后损耗高的难题。研发出茉莉酸甲酯和低温预贮等果类蔬菜冷害调控技术；研发出UV-C和LED光控保鲜等果类蔬菜成熟衰老调控技术；研发出CaCl2等果类蔬菜机械损伤调控技术，有效保持了果类蔬菜的商品价值。构建的从产地到货架...
2024-03-01 -
抗抑郁活性糖肽的制备和综合利用技术
1. 技术简介 采用安全、无毒的层析技术纯化获得灵芝孢子粉中抗抑郁功能的糖肽，证明活性成分可以减少体内肾上腺酮的分泌，增加前额皮质分泌5-羟色胺、去甲肾上腺素和多巴胺，上调BNDF的表达，使动物产生愉悦的情绪，抵抗抑郁症状，该项成果获得专利授权1项，发表学术论文1篇。 2. 适用范围 本技术和产品适用于抗抑郁功能药品、食品、日化产品、生物制品的生产，加工制备技术成熟，可随时推广应用。 3. 经济、生态及社会效益情况 该技术可有效推动相关企业生产的技术水...
2024-01-25 -
瓜类蔬菜采后商品化处理与冷链物流保鲜技术
1. 技术简介 瓜类蔬菜含水量高且多为冷敏型蔬菜，苦瓜、黄瓜、丝瓜等耐贮性较差的品种，在采收和流通过程中易受机械损伤导致腐烂，贮藏过程中易发生失水萎蔫、纤维化、老化等品质劣变问题，采后损耗率高达10%~20%，造成严重的经济损失，制约我国瓜菜产业的发展。针对黄瓜、西葫芦和苦瓜等瓜菜的采后品质劣变问题，研发出低温预贮藏、光控保鲜和1-MCP等多套保鲜调控技术，较好的维持黄瓜、西葫芦和苦瓜的采后品质和营养价值，增加了其贮藏期间的耐冷性，并延缓衰老。构建了综合保鲜技术体系，在瓜类蔬...
2024-01-23 -
鲜食玉米采后生理及调控技术研发与示范
1. 技术简介 鲜食玉米生产季节性强、最佳采收期短、采后品质劣变快、货架期短、保鲜难度大等问题突出。采后贮藏保鲜过程中易出现甜度迅速下降，成熟衰老，病虫害等问题，导致水分流失、质量下降、口感变差甚至腐烂等现象，贮藏期间损耗率高可达15%。研发出高效预冷、冰温贮藏、二氧化氯防腐保鲜等技术，保持鲜食玉米较高的甜度和食用价值，延缓了衰老，显著保持鲜食玉米商品价值，并建立起了不同流通模式条件下的鲜食玉米采后商品化处理与流通技术规程。研发的鲜食玉米采后保鲜技术应用效果显著，可解决采后从...
2023-12-01 -
豆类蔬菜采后生理及调控技术研发与示范
1. 技术简介 豆类蔬菜呼吸代谢旺盛，贮藏温度过高时，会促使锈斑化、老化和木质纤维化程度加大；冷藏温度不当易发生冷害，导致锈斑加重，出现水渍化现象。且豆类蔬菜以优势区域生产、跨区域流通供应为主，长距离运输和采后贮藏不当导致其损耗率达15-25%。针对豇豆、黄金勾、秋扁等豆类蔬菜采后衰老和冷害等问题，研发出高效预冷技术、二氧化氯和不同包装等保鲜技术，有效降低了豆类蔬菜的冷害、锈斑化、木质化和老化等现象，保持了较高的生理及营养品质，延长贮藏期5-10天。研发的保鲜技术体系，在豆类蔬菜主...
2023-11-28