2025年12月25日上午，加工所邀请中国农业大学孟庆勇教授与中国人民大学生吉萍教授来所开展学术交流。两位专家分别作了专题报告，吸引了所内科研人员与研究生积极参与。

孟庆勇教授以“mir31-IL34轴对肌肉干细胞的命运调控”为题，系统介绍了其在肌肉发育与再生机制方面的最新研究进展，阐释了miR-31通过调控IL34影响卫星细胞自我更新与分化的分子通路，为畜禽肌肉性状改良提供了新思路。

生吉萍教授围绕“产业链食品安全管理与绿色可持续发展路径探索”展开报告，结合其在食品安全治理、绿色认证与可持续发展领域的多年研究与实践，探讨了全产业链协同管理与科技赋能食品安全的可行路径。

本次交流活动搭建了学科交叉对话平台，为加工所在食品科学与营养健康领域的科研创新注入了新动力。