10月19日，北京市中小学生农业体验展示交流活动在丰收的喜悦中拉开帷幕。加工所积极参与科普活动，为来自全市多所中小学的师生带来了一场别开生面的“从种子到餐桌”的科普体验。

活动中，加工所的科研人员通过展板和实物展示、互动讲解等多种形式，向同学们介绍了农产品从田间收获到加工成食品的全过程，以及加工所科研创新和科技服务取得的成果。孩子们在科普展示中，理解了食品科学的奥秘，增强了珍惜粮食、健康饮食、崇尚科学的意识。

现场气氛热烈，同学们踊跃提问，对“科技如何改变食物”表现出浓厚兴趣。加工所专家表示，希望通过这样的活动，在青少年心中播下农业科技的种子，激发他们对农业科学和食品加工的热爱。

此次活动不仅丰富了学生的课外生活，也搭建了科研机构与基础教育之间的桥梁，为培养未来农业科技人才奠定了坚实基础。