作者：魏蕾，陈琼，雷靠主，应巧红，丁云花

论文名称： 富硒高硫苷青花菜高效栽培技术

摘要： 青花菜是十字花科中硫苷含量高的蔬菜，被誉为抗癌蔬菜。近年来，硫苷的功能性作用越来越受到人们关注。然而硫苷作为一种重要的次生代谢产物，含量并不稳定，除受遗传因素影响外，栽培条件及外源矿物质等也对其含量有较大影响。该研究利用青花菜的富硫苷特性，通过外源施用适当浓度的硒肥，辅以配套温、光、水分管理技术，总结出一套富硒高硫苷青花菜的高效栽培技术，供有相关需求的种植者参考。

关键词： 富硒；硫苷；青花菜；栽培

原文链接： doi:10.11937/bfyy.20233660; https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=a4fp6zKrpgaDwgMpxPFpIy_sC71gul1zdO9Mzf005OCBUiarx8WJD8VrZd_ENNPpjBT24qfWoaOGabGACT_Jx6FEIOsWQZna9CIPl3farLB2y9YDihBUDOdQAadhQBz4s2jUWrWRlnCLhZJln634ZawiR-7nVpuiMCw8R1LATU-kBAtqH4UTHQ==&uniplatform=NZKPT&language=CHS