北京农林科学院植保环保研究所从1980年开始收集选育食用菌种质资源，到目前为止保藏60余种500余份食用菌种质资源，利用杂交育种、诱变育种等技术先后培育出二十余个食用菌优良品种。这些优良品种主要推广到北京郊区县、辽宁、吉林、黑龙江、河南、河北、山东、山西、内蒙古等地，创造显著的社会经济效益。近年来获得了多项成果：“白灵菇和杏鲍菇优良品种选育及关键技术研究”获北京市科学技术二等奖等，“食用菌优良品种及先进栽培技术示范”获北京市政府示范推广二等奖，“高档菇优良新菌株的选育与大面积推广”获北京市政府科技进步三等奖，“食用菌优良品种及配套技术推广”获北京市金桥工程项目壹等奖，“北京猴头菌1号优良新菌株的选育”获法国专利，“杏鲍菇16号杂交新菌株及其选育方法”获国家发明专利（专利号是ZL2006101141337）。

2008年依托市财政专项“食用菌菌种资源库建设”，建成标本室、种质保藏室、种质评价室、中试车间、出菇温室等，现正从菌丝性状试验、拮抗试验、酯酶同工酶试验、分子生物学试验、出菇试验等方面对主要食用菌种质资源进行评价，构建了北京地区食用菌种质资源标准库。

目前保藏的食用菌种质资源包括：白环柄菇、白灵菇、鲍鱼菇、北虫草、草菇、茶树菇、长根菇、大杯伞、大球盖菇、高大环柄菇、褐口蘑、荷叶离褶伞、红菇、猴头菇、滑菇、黄伞、灰树花、姬菇、姬松茸、鸡腿菇、鸡油菌、金福菇、金针菇、库恩菇、老人头、灵芝、硫磺菌、马勃、蜜环菌、木耳、牛肝菌、牛舌菌、平菇、珊瑚菌、桑黄、双孢菇、香菇、香杏菇、香魏菇、绣球菇、秀珍菇、杏鲍菇、羊肚菌、杨树菇、榆干离褶伞、榆黄菇、元蘑、真姬菇、紫花脸香蘑等60余种500余份。选育的优良品种包括：北京大木耳，香菇934、937、867，金针菇9309、金白一号，北京猴头菌1号，平菇小白玉、黑平1号、2号，白灵菇4号、10号、12号、15号，杏鲍菇13号、14号、16号、17号、20号，草菇-农，茶树菇-农，鸡腿菇-农，秀珍菇-农，鲍鱼菇-农，长根菇-农，大杯伞-农等二十余个品种。（植环所供稿）